土曜日の8:00〜朝日放送で放送している「朝だ！生です旅サラダ」。2023年4月から3年ぶりに海外の旅コーナーがリポーターのロケになりました。新鮮な旅情報が満載です。
フィリピン① アンヘレス（2024年2月24日 8:00〜9:30）のスタジオの出演は 神田正輝（かんだ まさき）さん、松下奈緒（まつした なお）さん、勝俣州和（かつまた くにかず）さん、王林（おうりん）さん、大仁田美咲（おおにた みさき）さん。
旅のレポーターは 青木愛（あおき あい）さんでした。
フィリピンの通貨は PHP（フィリピンペソ）。番組では円に換算した料金も記載されていて、1PHP（フィリピンペソ）＝2.7円で計算しているようです。
旅サラダ フィリピン② セブ島 はこちらへ
旅サラダ フィリピン③ パナイ島 & ギマラス島 はこちらへ
Amazonプライムビデオ で ABCオンデマンド が視聴可能。「旅サラダ 海外の旅」の 2021年放送分
・2020年放送分・2019年放送分・2018年放送分・2017年放送分 も一気見できます。佐々木蔵之介さんのハワイの旅 もあり。初回14日間は無料で体験できます。
- 旅サラダ｜Angeles（アンヘレス）
- Aling Lucing（アリング ルーシング）/ 郷土料理・シシグ 発祥のレストラン【アンヘレス】
- Susie’s Cuisine（スージーズ クイジーン）/ スイーツとパンパンガ料理のカフェ【アンヘレス】
- Quest Hotel Clark（クエスト ホテル クラーク）/ 4つ星シティホテル【アンヘレス】
- Matam-ih（マタム イー）/ レストラン【アンヘレス】
- VFW Lamp Post Restaurant（VFW ランプポスト レストラン）/ アメリカンダイナー【アンヘレス】
- Puning Hot Spring Tour（プンニ温泉ツアー）/ 四輪駆動車のライドアクティビティ付き温泉ツアー【アンヘレス郊外】
旅サラダ｜Angeles（アンヘレス）
フィリピン最大の島 ルソン島。首都マニラから北へ90km、ルソン島中部にあるパンパンガ州の都市 Angeles（アンヘレス）市。
人口は15万人。活気ある美食の街として人気です。
Aling Lucing（アリング ルーシング）/ 郷土料理・シシグ 発祥のレストラン【アンヘレス】
グルメの街として知られる Angeles（アンヘレス）で最初に向かったのは1974年創業のレストラン Aling Lucing（アリング ルーシング）。
いただいたのは Sisig（シシグ）というこの店発祥と言われる郷土料理。初代オーナーシェフの Lucia Cunanan（ルシア・クナナン）さんがフィリピン・パンパンガ州で食べられていた料理をアレンジしてメニューに加えたと伝えられています。
シシグはアンヘレスで人気となり、今ではフィリピン全土に広がって庶民に愛される定番料理となりました。
豚の耳・ホホ肉などを細かく刻み炒めて、鶏の肝・醤油・ビネガー・にんにく・唐辛子を合わせたソースに和え、熱々の鉄板で提供されます。
ジューシーで豚の甘味が際立つ味。ちょっとピリ辛でご飯によく合います。
お値段は Sisig（シシグ）250ペソ（約680円）。
| 名前 | Aling Lucing（アリング ルーシング） |
|---|---|
| 住所 | Glaciano Valdez St, Angeles, Pampanga, Philippines |
| WEB | https://www.facebook.com/lucingcunanan/ |
| 営業時間 | 9:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
Susie’s Cuisine（スージーズ クイジーン）/ スイーツとパンパンガ料理のカフェ【アンヘレス】
青木愛さんがデザートをいただこうと向かったのは Susie’s Cuisine（スージーズ クイジーン）。
創業者の Anicia R. Aysonさんがアンヘレスで1972年にオープンし、家族3代で経営。現在はフィリピンに25店舗を構えるまでに成長。スイーツのほかパンパンガ料理も提供しています。
紹介されていたお洒落な店舗は2023年9月にオープンした Clark Freeport Zone（クラーク フリーポート ゾーン）店。アンヘレス市内に店舗多数。クラーク国際空港の国内線エリア内にも新店舗がオープンしています。
注文したのはフィリピンを代表するスイーツ Halo Halo（ハロハロ）。フィリピン流のかき氷で、トロピカルフルーツやカラフルなアイスクリームも一緒に盛られています。
ハロハロとはタガログ語で「混ぜこぜ」と言う意味。しっかり混ぜていただくのがフィリピンの食べ方。
Halo Halo Special（ハロハロスペシャル）110ペソ（約300円）でした。
| 名前 | Susie’s Cuisine（スージーズ クイジーン）Clark Freeport Zone 店 |
|---|---|
| 住所 | SM City Clark, Manuel A. Roxas Hwy, Clark Freeport, Angeles, 2009 Pampanga, Philippines |
| WEB | https://www.facebook.com/susiescuisineofficial/ |
| 営業時間 | 10:00〜22:00 |
| 定休日 | 不定休 |
Quest Hotel Clark（クエスト ホテル クラーク）/ 4つ星シティホテル【アンヘレス】
宿泊は Quest Hotel Clark（クエスト ホテル クラーク）。
クラーク国際空港から車で約5分。リゾートムードたっぷりの4つ星シティホテル。
広大な敷地には、緑豊かな公園、大ホール、プール、バスケコート、テニスコート、ジム、ゴルフ場と様々な施設が揃っています。
クラブジュニアスイートの客室は、落ち着いた雰囲気のリビングとラグジュアリーな寝室。ベッドも広めです。
料金は クラブジュニアスイート 1泊1室 朝食付 ルームチャージ 10,850ペソ～（約29,300円～）。
| 名前 | Quest Hotel Clark（クエスト ホテル クラーク） |
|---|---|
| 住所 | Mimosa Leisure Estate, Mimosa Drive, Pampanga, Clark, 2009 Philippines |
リゾートムードたっぷりの4つ星シティホテル。
エリア：クラーク
広い客室。付近にはショッピングモールやレストランあり。
屋外プール、ジム、ゴルフコースあり。空港シャトルサービスあり。
Matam-ih（マタム イー）/ レストラン【アンヘレス】
ホテルの近くにも人気レストランがいくつかあります。
訪れたのは郷土料理の有名店 Matam-ih（マタム イー）。店名は地元の言葉で「美味しい」という意味。
高い天井、開放的で温かみのある雰囲気の店内。
注文したのは牛肉の煮込み料理 Kare-Kare（カレカレ）。
Kare Kareng Buntot ng Baka（牛テールのカレカレ）420ペソ（約1,130円）はボリュームたっぷり。
じっくり煮込んだ牛テールと野菜に黄色いスープ。
ニンニクと香辛料を炒め、牛テールのスープを注いだ後に甘いピーナッツバターを入れた黄色いスープは一見カレーのようですが甘くてスパイシー。
プルプルのテール肉はご飯との相性も抜群です。
| 名前 | Matam-ih（マタム イー） |
|---|---|
| 住所 | M. A, Manuel A. Roxas Hwy, Clark Freeport Zone, Angeles, 2009 Pampanga, Philippines |
| WEB | https://www.facebook.com/matamihauthentickapampangancuisine/ |
| 営業時間 | 10:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
VFW Lamp Post Restaurant（VFW ランプポスト レストラン）/ アメリカンダイナー【アンヘレス】
ちょこっとガイドで紹介されていたのは VFW Lamp Post Restaurant（VFW ランプポスト レストラン）。
アンヘレスには古くからアメリカ軍の大きな基地があったことから今でもたくさんのアメリカ人が暮らしています。
本場の味に負けないアメリカンダイナーも多くあり、こちらのお店のバーベキューリブは大人気。バーベキューソースとシーズニングが効いたお肉にかぶりつきたいですね。
Dry Rub Grilled Ribs（ベイビーバックリブ）605ペソ（約1,630円）です。
| 名前 | VFW Lamp Post Restaurant（VFW ランプポスト レストラン） |
|---|---|
| 住所 | 381 Santol Road, Clarkview, Angeles City, Luzon 2009, Philippines |
| WEB | https://www.facebook.com/p/Lamp-Post-Restaurant-and-Lounge-100064268613669/ |
| 営業時間 | 7:00〜21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
Puning Hot Spring Tour（プンニ温泉ツアー）/ 四輪駆動車のライドアクティビティ付き温泉ツアー【アンヘレス郊外】
翌日はアンヘレス郊外の山へ。Puning Hot Spring（プンニ温泉）へ行く四輪駆動車のライドアクティビティ付き温泉ツアーに参加。
このあたりは火山地帯のため天然温泉がいくつもあるのだとか。
4WDの後部に乗りかなりの悪路を1時間ほど。途中は水の上を走ったり、岩のあるでこぼこ道を進みます。
Station 1 から四駆に乗り込み、Station 3 の温泉プールへ移動、Station 2 で砂風呂・マッサージなどを楽しみ Station 1 に戻って食事をいただくというスケジュール。
レンタルタオルと石鹸は料金に含まれています。水着を着用した上に服を着て参加すると良さそう。靴はサンダルがおすすめ。着替えの下着、必要であればシャンプーなど持参。
プンニ温泉は熱帯の森に囲まれた静かな温泉。水着着用で入ります。11の温泉プール、スパ・砂風呂・泥パックもあり。
料金は 四駆体験温泉ツアー（ランチ付き）5,500ペソ（約14,850円、ドリンクは別料金）です。
| 名前 | Puning Hot Spring（プンニ温泉） |
|---|---|
| 住所 | Sitio Target, Brgy., Sapang Bato, Angeles City, Philippines |
| WEB | https://www.facebook.com/PuningHotSpringAndRestaurant/ |
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