日本テレビ系列「おしゃれイズム 広瀬すず 春の美食でおもてなしスペシャル」（2021年4月11日(日)22:00～22:30放送）。
出演はMCの くりぃむしちゅー・上田晋也（うえだしんや）さん、藤木直人（ふじきなおひと）さん、森泉（もりいずみ）さん、ゲストは 広瀬すず（ひろせすず）さん。
番組を参考に、紹介された美食をまとめてリストにしてみました。
広瀬すずさん
番組最多出演の 広瀬すずさん。今回で6回目の出演です。初めての出演は16歳の頃、バスケのフリースローを披露してくれました。
2016年出演時にはニラのフルコース、2019年出演時にはニラトーストを紹介。ニラが大好き。
2021年6月19日に23歳になるという広瀬すずさんは、すっかり大人の女性に成長。
日本テレビ系 ドラマ「ネメシス」が2021年4月11日から放送スタート。今回は番宣を兼ねたご出演です。
連続テレビ小説「なつぞら」
2019年度前期放送、連続テレビ小説 第100作「なつぞら」、2019年年4月1日〜2019年9月28日まで放送されました。全156回。
戦災孤児の少女が成長し、草創期のアニメ業界で活躍していく姿を描いた物語。モデルは 奥山玲子さん。
広瀬すず（ひろせすず）さんは主人公 奥原なつ（おくはらなつ）を演じました。
おしゃれイズムMCの 藤木直人（ふじきなおひと）さんは、育てのお父さん役。一緒にご飯に行く仲だという 比嘉愛未（ひがまなみ）さんとも共演しています。
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映画「海街diary」
是枝裕和監督の映画「海街diary（うみまちダイアリー）」(2015年)。鎌倉の一軒家に住む四姉妹の物語です。
広瀬すず（ひろせすず）さんは 綾瀬はるか（あやせはるか）さん、長澤まさみ（ながさわまさみ）さん、夏帆（かほ）さん 姉妹の末っ子・すずを演じました。
公開から6年経ちますが、今でも仲良しで、四姉妹揃って食事に行ったりするのだとか。豪華な美人四姉妹ですね。
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春の美食でおもてなしスペシャル
薬膳きのこ鍋 / シャングリラズシークレット
最近はきのこをよく食べると言う広瀬すずさん。特にしめじとエリンギが大好き。
腸内環境を整えると言われているきのこ。森泉さんや周りのモデルさんたちの間でもきのこが流行っているそうです。
紹介されたのは日本初のきのこしゃぶしゃぶ専門店 Shangrila’s Secret（シャングリラズシークレット）の 薬膳きのこ鍋（やくぜんきのこなべ）。
キノコの産地として名高い中国雲南省の山岳地帯・シャングリラのキノコを使っています。表参道店、銀座店、六本木店、中目黒店の4店舗展開。
みんなで囲む鍋ではなく、一人一人鍋で個別に食べられるのもコロナ禍にぴったりの鍋スタイル。
店員の平山さんが食べ方を教えてくれました。
ブラックスープ と呼ばれるオリジナルの黒いスープ。中国雲南省の天然きのこ約30種を1晩水に漬け込み、8時間じっくり煮込んでいます。
まずはスープをいただき、次にきのこをしゃぶしゃぶ。
用意されていたのは、飛騨ジャンボなめこ、生きくらげ、ハナビラ、かきの木茸、コプリーヌ、たもぎ茸、高原ひらたけ、朱鷺色ひらたけ、山伏茸。
広瀬すずさんは 朱鷺色ひらたけ（ときいろひらたけ）、コプリーヌ、飛騨ジャンボなめこ を実食。
調味料の ピーナッツのゴマダレ、辛味パウダー、薬膳醤油 で好みの味に整えます。
見たこともないきのこがいただける シャングリラズシークレット。
ランチメニュー は
きのこ4種 + 野菜 + 国産地鶏 + きのこ麺 + デザート + ドリンク で 2,750円。
きのこ8種 + 野菜 + 国産地鶏 + きのこ麺 + デザート + ドリンク で 4,180円。
ディナーメニュー は
前菜2種 + きのこ8種 + 野菜・豆腐 + 国産地鶏 + きのこ麺 + デザート で 5,280円。
前菜6種 + 串揚げ + きのこ8種 + 野菜・豆腐 + 鶏・豚・牛 + エビ団子 + きのこ麺 + デザート で 7,480円。
前菜6種 + 串揚げ + きのこ10種 + 野菜・豆腐 + 鮑・フカヒレ + 鶏・豚・牛・子羊 + エビ団子 + トリュフかけきのこご飯 + デザート で 10,780円。
| 名前 | Shangrila’s Secret（シャングリラズシークレット）表参道店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都渋谷区神宮前5丁目46-7 GEMS（ジェムズ）AOYAMA CROSS 3F |
| WEB | http://www.shangrila.jp/ |
| 電話番号 | 03-6450-5543 |
| 営業時間 | 月〜金：11:30～15:00, 17:00～23:00、土日：11:30～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 名前 | Shangrila’s Secret（シャングリラズシークレット）六本木店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都港区六本木4-11-11 六本木GMビル4F |
| 電話番号 | 03-6804-5095 |
| 営業時間 | 11:30〜15:00、17:30～23:30 |
| 定休日 | 不定休 |
十勝和牛 ヒレステーキ
お肉が大好きだという広瀬すずさん。ご飯友達だという先輩・比嘉愛未さんと一緒に焼肉に行ったりするそうです。
番組では朝ドラ「なつぞら」で広瀬すずさんと親子役で共演した藤木直人さんが 十勝和牛（とかちわぎゅう）の ヒレ肉 を焼いておもてなし。
「なつぞら」の舞台は北海道・十勝だったから十勝和牛をチョイスされたのでしょうね。
スタジオにキッチンセットを用意。初めて鉄板で焼くという藤木さんでしたが上手にミディアムレアに焼けていました。
広瀬すずさんも家でお肉を焼いて、焼酎やテキーラを飲みながら食べているそうです。
藤木直人さん特製・ニラソース レシピ
藤木直人さんは 特製・ニラソース も持参。（レシピはオフィシャルinstagramから引用）
【材料】
・ニラ
・ナンプラー
・すし酢
・豆板醤（お好みで）
【作り方】
① ニラをみじん切りにする
② すし酢とナンプラーを1:1で入れる
③ 辛いのが好きな方はお好みで豆板醤を入れる
ソースやディップを入れるのにぴったりの器。
ガーリックライス
広瀬すずさんが大好きだという ガーリックライス もご用意。
紹介されていたのは中野のにんにく料理専門店 はじめの一っぽ（はじめのいっぽ）の 釜揚げしらすと沢庵・しそのガーリックライス。
世界各国のニンニク種の中でも最高ランクの品質と言われている 福地ホワイト六片（ふくちホワイトろっぺん）という品種を使用。青森県天間林から直送、新鮮で甘みの強いニンニクです。
匂いも残りにくいということで、匂いを気にせず食べることができるのも良いですね。
| 名前 | はじめの一っぽ（はじめのいっぽ）中野店 |
|---|---|
| 住所 | 東京都中野区中野5-32-5 神谷ビル102 |
| 電話番号 | 03-5942-6505 |
| WEB | http://www.hajimenoippo.co.jp/ |
| 営業時間 | 火〜日：18:00～23:30 |
| 定休日 | 月曜 |
高級ニンニク 福地ホワイト六片（ふくちホワイトろっぺん）。
炭酸水を作る機械 / ソーダストリーム ソースパワー
広瀬すずさんがいま気になっているのは 炭酸水を作る機械。お酒を割って飲んだりするのだそうですが、炭酸水を買って帰るのが重くて大変。
紹介されていたのはシェア世界1位の家庭用炭酸水ブランド sodastream（ソーダストリーム）の Source Power（ソース パワー）。
ボタンひとつで手軽に炭酸水がつくれます。キッチンに置いてもスタイリッシュで映えますね。
| 名前 | ソーダストリーム |
|---|---|
| 楽天公式 | https://item.rakuten.co.jp/sodastream/ |
sodastream（ソーダストリーム）の Source Power（ソース パワー）は白・黒の2色あり。
幻のきのこ / チャーガ
森泉さんが広瀬すずさんへのお土産に渡していたのは チャーガ（別名：カバノアナタケ）というキノコの粉末。
白樺やダケカンバなどのカバノキ類の木に寄生し、「幻のきのこ、森のダイヤモンド」と呼ばれている希少なきのこ。
ロシアでは古くからチャーガのお茶を飲む習慣があるのだとか。森さんはお湯に混ぜて飲んだりしているそうです。
幻のきのこ・チャーガの粉末。
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