NHK Gで放送している「世界はほしいモノにあふれてる（略称：せかほし）」シリーズ。
世界を旅するトップバイヤーと素敵なモノ探し。目利きバイヤーに密着したドキュメンタリーには欲しいものや行きたいお店が続々登場。バイヤーさんは誰？場所はどこ？物はどこで買える？と気になります。
世界はほしいモノにあふれてる ドイツ＆ポルトガル チョコっとご褒美スイーツ（初回放送：2018年4月12日）のMCは俳優の 三浦春馬（みうらはるま）さん、歌手の JUJU（ジュジュ）さん。ナレーション（天の声）は声優の 神尾晋一郎（かみおしんいちろう）さん。バイヤーは 成城石井 お菓子バイヤー 濱田智之（はまだともゆき）さんでした。
番組を参考に、自分で行くときのために気になるお店やスポットをまとめてリストにしてみました。
紹介されたスポットの位置がわかる地図を最後に載せています。参考にとうぞ！
ケルンMAP
ラトビアMAP
ポルトガルMAP
ロンドンMAP
U-NEXT（ユーネクスト） でNHKの動画配信サービス NHKオンデマンド を視聴可能。世界はほしいモノにあふれてる は放送の翌日から見逃し配信中。三浦春馬さん出演の大河ドラマ おんな城主 直虎 などドラマも一気見できます。初回31日間無料トライアル。NHKオンデマンド は別料金ですが、もらえる600ポイントで購入できます。PR
2020年4月1日に番組のオフィシャルブックが発売されました。
2021年1月21日放送の ポルトガル 幸せ お魚パラダイス のまとめはこちらをどうぞ！
フランス縦断 チョコレートを探す旅のまとめはこちらへ！
Köln（ケルン）
ISM（ケルン国際菓子専門見本市）【ケルン】
成城石井のお菓子バイヤー・濱田さんは2018年1月にドイツ Köln（ケルン）のケルンメッセで開催された ISM（ケルン国際菓子専門見本市）へ。
世界遺産の大聖堂で知られるケルンで毎年1月下旬に開催される世界最大のスイーツの展示会。東京ドーム3個分の巨大な会場に世界73か国、1600社以上の菓子メーカーが集結すしています。
毎年行っているという濱田さん、今年はチョコレートの買い付けが目的です。1万点以上のスイーツからから4日間お宝探し。
| 名前 | ISM（ケルン国際菓子専門見本市） |
|---|---|
| WEB | http://www.ism-cologne.com |
| 営業時間 | 毎年1月下旬開催 |
| アクセス | 会場：Messe Köln（ケルンメッセ） |
| 名前 | Messe Köln（ケルンメッセ） |
|---|---|
| 住所 | Messepl. 1, 50679 Köln, Deutschland |
| WEB | http://www.koelnmesse.jp |
| 営業時間 | イベントによる |
| 定休日 | イベントによる |
| アクセス | トラム「Köln, Deutz Koelnmesse」停留所から徒歩1分、電車「Köln Messe/Deutz」駅から徒歩6分 |
| 地図 | ケルンMAP 1 |
Venchi（ヴェンチ）
ケルン国際菓子専門見本市で濱田さんの目に止まったのはおしゃれな包みのチョコ Venchi（ヴェンキ、ヴェンチ）社のトリュフ Tartufino（タルトフィーノ）。8種類の味があり、それぞれ色が違っていてスタイリッシュ。
イタリア Piemonte（ピエモンテ州）に1885年から続くファミリー企業。ピエモンテ州は美しい山々に囲まれたイタリア屈指の食材の宝庫でチョコレートにも地元食材が入っています。
黄緑のパッケージはチョコレートもほんのり緑色、材料はホワイトチョコとピスタチオだけで着色料は使っていません。
ピエモンテ特産の最高級ヘーゼルナッツがふんだんに入ったチョコレートなどどれも素材の良さが生かされていて濱田さんも乗り気になっていました。
みんなで記念写真を1枚撮影し日本に戻ってから商談を進めることになったのですが..。その後、商談は上手くいかなかったそうです。
感触は良くても断られることがあるので濱田さんは最初は人間不信になったことも。10数年やっていると割り切れるようになったとおっしゃっていました。
| 名前 | Venchi（ヴェンチ） |
|---|---|
| WEB | https://www.venchi.com |
| @venchi1878 |
Mont Agou（モン・アグー）
西アフリカ Togo（トーゴ）のメーカー Mont Agou（モン・アグー）は元々はコーヒー豆のメーカー。コーヒー豆の高い焙煎の技術を生かしてカカオ豆から本格的なチョコレートをつくっています。
トーゴのカカオはスパイシーな香りが特徴。つくるのはカカオ豆の産地を1箇所に限定した流行りのシングルオリジン。すごくちゃんとしたチョコレート。
チョコレート自体はとても美味しかったものの、パッケージは1種類だけということで話は進まず。買う人の選ぶ楽しみがあるということも大切な買い付けポイントだそうです。
| 名前 | Mont Agou（モン・アグー） |
|---|---|
| WEB | http://www.montagou.com |
| @montagou.sk |
Coco（ココ）
イギリス Edinburgh（エジンバラ）のチョコレート・メーカー Coco（ココ）。
パッケージは可愛いが何かわからない、と濱田さんに却下されていましたが、わたしならこれがスーパーに売っていたらパケ買いしてしまいますね。
| 名前 | Coco（ココ） |
|---|---|
| WEB | https://cocochocolatier.com |
| @cocochocolatier |
ケルンMAP
Latvia（ラトビア）
Pūrē Chocolate Truffles（ピュア・チョコレート・トリュフ）【ラトビア】
バルト三国 Latvia（ラトビア）のチョコレートメーカー Pūrē Chocolate Truffles（ピュア・チョコレート・トリュフ）。Pūre（プーレ）という人口2000人ほどの小さな町で地元の食材を生かしたカラフルなチョコレートをつくっています。工場にはチョコレートミュージアムも併設。
オーガニック先進国・ラトビアのチョコレートとあってパッと目を引く鮮やかなカラーもすべて天然のもの。赤はフリーズドライしたラズベリー。地元の人たちが森で摘んできたラズベリーを乾燥させて使っています。
チーズケーキラズベリー味やパッションフルーツなどそれぞれに果物の風味が出ています。スタジオで試食した三浦さんも「喉を通った後に唾液がでてくる」と驚いていました。
「安売りするところとは取引しない」というメーカーの担当者にスーパーの売場の写真を取り出して見せる濱田さん。ひとつひとつの商品を大切にし、お客さんにつくり手のこだわりを伝えていることを説明していました。
その甲斐あって2018年11月から成城石井で発売されています。
| 名前 | Pūrē Chocolate Truffles（ピュア・チョコレート・トリュフ） |
|---|---|
| 住所 | Pūre-9, Pūre, Pūres pagasts, LV-3124, Latvia |
| WEB | https://purechocolate.lv |
| @purechocolate.lv | |
| 営業時間 | [Museum] 水〜金：9:00〜17:00、土：11:00〜17:00 |
| 定休日 | 日曜〜火曜 |
| アクセス | Tukums（トゥクムス）中心部から車で約20分 |
| 地図 | ラトビアMAP 1 |
ピュア・チョコレートのラズベリー＆チーズケーキ味。個別包装で12個入り。
ラトビアMAP
Lisboa（リスボン）
Pastéis de Belém（パステイス・デ・ベレン）【リスボン】
濱田さんはケルンからポルトガルの Lisboa（リスボン）へ。
訪れたのは1837年創業の老舗 Pastéis de Belém（パステイス・デ・ベレン）。ポルトガルの伝統菓子 Pastel de Nata（パステル・デ・ナタ、日本ではエッグタルト）のお店です。
300年以上前 Mosteiro dos Jerónimos（ジェロニモス修道院）の修道女たちが余った卵（白身を服の糊に使うので黄身が余ったみたいです）でつくったのが起源。修道院以外で初めて売り出した店がこのお店。場所もジェロニモス修道院の近くです。
180年間変わらないレシピ。パイ生地はレイヤーが驚くほど薄くパリパリになるのが特徴で中のカスタードはふっくらしっとり。甘さ控えめで何個でも食べられると人気。
地元の人はシナモンと粉砂糖をたっぷりかけて食べるそうです。
| 名前 | Pastéis de Belém（パステイス・デ・ベレン） |
|---|---|
| 住所 | R. de Belém 84-92, 1300-085 Lisboa, Portugal |
| WEB | https://pasteisdebelem.pt |
| 営業時間 | 8:00〜23:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | Mosteiro dos Jerónimos（ジェローニモス修道院）から徒歩2分 |
| 地図 | ポルトガルMAP 1 |
Porto（ポルト）
Nata Pura（ナタ・プラ）【ポルト】
濱田さんはリスボンからおよそ300km北の Porto（ポルト）へ。大航海時代に海洋貿易の拠点として栄えた世界遺産の街です。
一過性の流行りものではなくてずっと定番に並ぶようなスイーツをつくりたいと考えた濱田さんはポルトの菓子メーカーとオリジナルのエッグタルトを開発中。1年前の展示会で協力してくれるメーカーを見つけていました。
共に商品開発をするのは世界を相手に Pastel de Nata（パステル・デ・ナタ、エッグタルト）を世界16カ国に輸出している新興メーカー Nata Pura（ナタ・プラ）。ジャム、チョコレート、塩キャラメルなど様々な食材を入れたエッグタルトをつくっています。色々な味のパステル・デ・ナタをつくったのはこの会社が初めてだそうです。
ナタ・プラ社のパステル・デ・ナタはポルトガル国内をはじめ、ロンドンのハロッズやソウルの Paul Bassett Coffee Shop でも販売されています。
ナタ・プラ社はできるだけ自然の材料を使うことにこだわっています。またフルーツを入れたパステル・デ・ナタは果実をそのまま入れて砂糖も甘味料も使っていません。
議論の結果、地元のフルーツを使うという方向性に定まり、中に入れるフルーツを検討することになりました。
| 名前 | Nata Pura（ナタ・プラ） |
|---|---|
| 住所 | Candal Park, Rua 28 de Janeiro, 350, Fracção WA-01, 4400-335 Vila Nova de Gaia, Portugal |
| WEB | http://www.natapura.com |
| @nata_pura | |
| アクセス | ポルト中心部から車で10分 |
| 地図 | ポルトガルMAP 2 |
Mercado do Bolhão（ボリャオン市場）【ポルト】
濱田さんはポルトを離れる日もぎりぎりまで中に入れる果物を探しました。ナタ・プラ社開発担当者とポルトの Mercado do Bolhão（ボリャオン市場 または ボリャン市場）へ。
ポルトガルの特産の洋梨、酸味のある地元のイチゴ、ポルトガル北部で採れるオレンジなどいろいろ買って食べていました。どんなパステル・デ・ナタができるのか楽しみです。
| 名前 | Mercado do Bolhão（ボリャオン市場） |
|---|---|
| 住所 | R. Formosa, 4000-214 Porto, Portugal |
| WEB | http://www.mercadobolhao.pt |
| @mbolhao | |
| 営業時間 | 火〜金：8:00〜20:00、土：8:00〜18:00 |
| 定休日 | 日曜、月曜 |
| アクセス | 電車・地下鉄「Porto São Bento」駅から徒歩7分、地下鉄「Bolhão」駅から徒歩3分 |
| 地図 | ポルトガルMAP 3 |
ポルトガルMAP
London（ロンドン）
Southbank Centre Food Market（サウスバンク・センター・フードマーケット）【ロンドン】
濱田さんが最後に立ち寄ったのはイギリスの London（ロンドン）。地元のフードマーケット Southbank Centre Food Market（サウスバンク・センター・フードマーケット）で市場調査。
Royal Festival Hall（ロイヤル・フェスティバルホール）、Hayward Gallery（ヘイワード・ギャラリー）、Queen Elizabeth Hall（クイーン・エリザベス・ホール）などが集まるサウスバンク・センターの広場で毎週金曜〜日曜に開催されています。
| 名前 | Southbank Centre Food Market（サウスバンク・センター・フードマーケット） |
|---|---|
| 住所 | Southbank Centre Square, Belvedere Rd, South Bank, London SE1 8XX, UK |
| WEB | https://www.southbankcentre.co.uk/visit/cafes-restaurants-bars/scfood-market |
| 営業時間 | 金：12:00〜20:00、土：11:00〜20:00、日・バンクホリディ：12:00〜18:00 |
| 定休日 | 月曜〜木曜 |
| アクセス | 電車・地下鉄「Waterloo」駅から徒歩3分 |
| 地図 | ロンドンMAP 1 |
Jones’ Crumpets（ジョーンズ・クランペット）
サウスバンク・センター・フードマーケットで見つけたのは Crumpets（クランペット）の専門店 Jones’ Crumpets（ジョーンズ・クランペット）。
クランペットとは朝食などで食べられるパンで、表面に穴が空いているのが特徴。トーストしてバターなどを塗ると穴に染み込みます。表面はカリッと噛むとじゅわっとバターが滲み出て美味しそう！生地はもっちり。
クランペット 1個 1.50ポンド です。
| 名前 | Jones’ Crumpets（ジョーンズ・クランペット） |
|---|---|
| WEB | https://jonescrumpets.com |
| @jonescrumpets |
ロンドンMAP
U-NEXT（ユーネクスト） でNHKの動画配信サービス NHKオンデマンド を視聴可能。世界はほしいモノにあふれてる は放送の翌日から見逃し配信中。三浦春馬さん出演の大河ドラマ おんな城主 直虎 などドラマも一気見できます。初回31日間無料トライアル。NHKオンデマンド は別料金ですが、もらえる600ポイントで購入できます。PR
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