NHK Gで放送している「世界はほしいモノにあふれてる（略称：せかほし）」シリーズ。
世界を旅するトップバイヤーと素敵なモノ探し。目利きバイヤーに密着したドキュメンタリーには欲しいものや行きたいお店が続々登場。バイヤーさんは誰？場所はどこ？物はどこで買える？と気になります。
2019年4月からは放送時間が50分に拡大されてパワーアップ。ますます楽しみです。
世界はほしいモノにあふれてる 台湾・幸せドリンクのヒントを探して（初回放送：2019年8月29日22:30〜 再放送：2019年9月2日25:10〜）のMCは俳優の 三浦春馬（みうらはるま）さん、歌手の JUJU（ジュジュ）さん。ナレーション（天の声）は 神尾晋一郎（かみおしんいちろう）さん。バイヤーは キリンビバレッジ 世界のKitchenから マーケティング部ブランドマネージャー 菅谷恵子（すがやけいこ）さんでした。
せかほし最新の放送は 2023年11月4日(土)15:55〜16:20「祝5周年！とっておきの旅SP」です。
5分の短縮版「せかほし5min.」が放送されます。 せかほし5min. 放送スケジュール
語り（旅のオトモ）は 鈴木亮平（すずきりょうへい）さん。
・NHK総合 2021年3月5日（金）14:50〜14:55「甘くて幸せ！スイーツ世界一周」
紹介されたスポットの位置がわかる地図を最後に載せています。参考にとうぞ！
東京MAP
台北MAP
台中MAP
U-NEXT（ユーネクスト） でNHKの動画配信サービス NHKオンデマンド を視聴可能。世界はほしいモノにあふれてる は放送の翌日から見逃し配信中。三浦春馬さん出演の大河ドラマ おんな城主 直虎 などドラマも一気見できます。初回31日間無料トライアル。NHKオンデマンド は別料金ですが、もらえる600ポイントで購入できます。PR
2020年4月1日に番組のオフィシャルブックが発売されました。
2021年2月25日放送の 情熱台湾！あったかレトロを探す旅 のまとめはこちらをどうぞ！。
2度目の旅シリーズ・台湾編 のまとめはこちらへ！豆乳スイーツ・豆花（ドウファー）や台湾式豆乳朝食のお店情報もあります。
せかほし | 菅谷恵子さん | バイヤーさんは誰？場所はどこ？物はどこで買える？
菅谷恵子さん / キリンビバレッジ 世界のKitchenから / 新製品開発
番組では キリンビバレッジ 世界のKitchenからのマーケティング部ブランドマネージャー 菅谷恵子（すがやけいこ）さんの台湾での新製品開発のためのリサーチを紹介していました。商品開発チーム総勢10名のスタッフで巡るアイデア発掘の旅です。
「世界のKitchenから」商品開発チームはこれまでも世界各地を回りヒット商品を生み出してきました。「商品をつくって売る」というだけでなくその商品が生まれるまでの過程、アイデアの源となったものごとや人々まで見せて紹介するという商品開発と宣伝はこれまでの大手飲料品と違った手法で新鮮です。商品の背景にある「物語」も含めた商品イメージを丁寧に紡いだ上手なブランディングだと思います。
同行している写真家・高橋ヨーコさんが商品開発の旅を写真に収めWEBサイトで公開していましたが、今月写真集として発売されています。
「世界のKitchenから」の商品開発の旅に同行している写真家・高橋ヨーコさんの写真集が出版されました。
「世界のKitchenから」の大ヒット商品「ソルティライチ」。これも菅谷さんたち企画チームが旅から生み出した商品です。
暑い日の熱射病予防にもぴったりの大ヒット商品「世界のKitchenから ソルティライチ」。
お得な「世界のKitchenから ソルティライチ」の5倍濃縮タイプ。牛乳や炭酸で割ったりアレンジもできて便利。
せかほし | 東京
東京豆漿生活（とうきょうとうじゃんせいかつ）【東京】
東京の台湾式豆乳専門店と紹介されていたのは五反田の 東京豆漿生活（とうきょうとうじゃんせいかつ）。
朝の8時のオープン前から大行列の人気店です。人気の秘密は台湾のようにつくりたての豆乳が飲めるから。
オーナーご夫妻の妻は台湾出身。台湾式の朝食が食べられるお店がないということで開業。台湾の味を忠実に再現しています。
こちらのお店でも一番人気は 鹹豆漿（シェントウジャン）450円。豆乳に合う台湾風のパン（250円前後）などサイドメニューも充実しています。
パンは売り切れ続出のため早めに行くのが良さそうです。
| 名前 | 東京豆漿生活（とうきょうとうじゃんせいかつ） |
|---|---|
| 住所 | 東京都品川区西五反田1-20-3 |
| 営業時間 | 月〜土：8:00〜14:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| アクセス | 東急池上線「大崎広小路」駅から徒歩2分、JR・都営地下鉄・東急「五反田」駅から徒歩6分 |
| 地図 | 東京MAP 1 |
せかほし | 東京MAP
せかほし | 台北
士林市場（Shilin Market）【台北】
台湾の人気インスタグラマー 奔奔（ベンベン）さんが台湾の美味しいもの紹介。
台湾で美味しいものを口にしたときは
食べものは 好吃（hǎo chī）ハオチー
飲みものは 好喝（hǎo hē）ハオハー
というそうです。覚えておきたいです。
台湾のグルメといえばやっぱり夜市。台北の 士林市場（Shilin Market）の夜市。
夜市はB級グルメの宝庫。士林市場の夜市は規模も大きく、地下にも食べ物屋台のお店が並んでいるので雨天でも楽しめます。
| 名前 | 士林市場（Shilin Market） |
|---|---|
| 住所 | 台北市士林區基河路1號 No.1, Jihe Road, Shilin District, Taipei |
| WEB | https://jp.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0003016&id=154 |
| 営業時間 | 店による（17:00〜23:00くらい） |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「劍潭」駅から徒歩2分 |
| 地図 | 台北MAP 1 |
士林豪大大鶏排（士林豪大大雞排 Hot Star）
士林市場の夜市人気なのが 士林豪大大鶏排（士林豪大大雞排 Hot Star）の顔より大きい フライドチキン、1個 70元です。
わたしも士林夜市で食べたことがあります。行列ができていますが5分〜15分で順番が回ってきます。
花椒や八角が効いた台湾風ジャンクな味付け、しっかりパリッとした衣でクセになります。
士林夜市には2軒あり。西門や台北駅にも店舗あり。
| 名前 | 士林豪大大鶏排（士林豪大大雞排 Hot Star）士林一店 |
|---|---|
| 住所 | 台北市士林區文林路113號 No. 113, Wenlin Road, Shilin District, Taipei |
| WEB | http://www.hotstar.com.tw |
| 営業時間 | 月〜木：15:30〜24:00、金〜日：15:30〜24:30 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「劍潭」駅から徒歩5分 |
| 地図 | 台北MAP 2 |
御品元冰火湯圓（Ice Fire Dumpling）【台北】
奔奔（ベンベン）さんが最新のSNS映えスイーツと紹介していたのは通化夜市のある 御品元冰火湯圓（Ice Fire Dumpling）の 氷火団子。
カキ氷の上に熱々の団子をトッピングした冷たいものと熱いものの混ざったスイーツ。氷から湯気が出ているというこ不思議さが台湾の若者に受けているそうです。
奔奔さんは写真撮影に苦心した挙句「熱いんだけど冷たくてなんか変な感じ」と言っているだけで味の説明が全くありませんでした..。
桂花芝麻湯圓（金木犀ソースのかき氷にごま餡白玉団子6個トッピング）70元、
桂花花生湯圓（金木犀ソースのかき氷にピーナツ餡白玉団子6個トッピング）70元、
など。金木犀ソースって日本では見かけないので食べてみたいですね。饒河にも店舗あり。
| 名前 | 御品元冰火湯圓（Ice Fire Dumpling）台北總店 |
|---|---|
| 住所 | 台北市大安區通化街39巷50弄31號 No. 31, Alley 50, Lane 39, Tonghua Street, Da’an District, Taipei City |
| WEB | https://www.facebook.com/Ice.Fire.Dumpling/（Facebookページ） |
| 営業時間 | 月〜金：18:00〜24:00、土日：17:30〜24:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「捷運信義安和」駅から徒歩7分 |
| 地図 | 台北MAP 3 |
吳興街281雞蛋糕（281 Ji Dan Gao）【台北】
奔奔（ベンベン）さんが映えるスイーツと紹介していたのは 281番地の卵ケーキ屋さん 吳興街281雞蛋糕（281 Ji Dan Gao）。
台湾で昔から食べられているエッグワッフル 雞蛋糕（ジータンガオ）の屋台です。
ワッフルは1枚が顔より大きいサイズ。ウサギ、銃、馬、飛行機、ゾウ、海老が形取られた不思議なデザインが可愛いと評判です。
昔の駄菓子のようでノスタルジックな気分になりますね。
鮮肉 50元、起司（チーズ）45元、海苔 45元、巧克力（チョコレート）45元など。
おすすめはチーズ味だそうです。
| 名前 | 吳興街281雞蛋糕（281 Ji Dan Gao） |
|---|---|
| 住所 | 台北市吳興街281巷巷口 Lane 281, Wuxing Street, Xinyi District, Taipei City |
| WEB | https://www.facebook.com/281jiDanGao/（Facebookページ） |
| 営業時間 | 14:30〜22:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「台北101/世貿」駅から徒歩12分 |
| 地図 | 台北MAP 4 |
菓實日（Kajitsu）【台北】
奔奔（ベンベン）さんが紹介していた今話題のケーキ屋さん 菓實日（Kajitsu）。フレンチスイーツに台湾の伝統をミックスした独特の味とデザインが魅力。
赤い亀のケーキ 200元 は亀の甲羅に寿の文字が書かれた東洋的なデザインのケーキ。台湾で子供がお参りするときに食べるお餅 紅龜粿（アンクークェ）をモデルにした形です。
見た目は懐かしいのに食べるとお餅ではなくムース。バターの代わりに台湾伝統のラードを使ったり、小豆を使ったりしながらもフランス菓子に近づけた新しい味。
台湾のソウルフード 魯肉飯（ルーローハン）の形のケーキ や 台湾の島の形をしたケーキ などもあってで大人気だそうです。
| 名前 | 菓實日（Kajitsu） |
|---|---|
| 住所 | 台北市萬華區德昌街10巷12號 No. 12, Lane 10, Dechang Street, Wanhua District, Taipei City |
| WEB | https://www.kajitsu.com.tw |
| @kajitsu_patisserie | |
| 営業時間 | 火〜日：14:00〜20:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| アクセス | MRT「龍山寺」駅から徒歩16分 |
| 地図 | 台北MAP 5 |
雙連朝市（Shuanglian Market）【台北】
菅谷さん御一行が向かったのは文昌宮前の朝市 雙連朝市（Shuanglian Market）。
早速 酸梅湯（サンメイタン）を見つけて飲んでいました。大杯40元、小杯30元。
燻製させた梅を何時間も煮てつくった酸梅湯は台湾夏の風物詩。甘味も酸味もありながらもとってもスモーキー。
また別の屋台ではぷるんぷるんの琥珀色の物体を発見。桃膠は「桃の涙」とも呼ばれている水密桃の樹液。中国では古くから仙薬として用いられてきたそうです。
12時間水に浸けて煮込んでゼリー状になったものをデザートスープやドリンクにします。お肌に良いと昔から女性に好まれて飲まれてきたとのこと。
| 名前 | 雙連朝市（Shuanglian Market） |
|---|---|
| 住所 | 台北市民生西路45巷 Lane 45, Minsheng West Road, Zhongshan District, Taipei City |
| 営業時間 | 店による（7:00〜14:30くらい） |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「雙連」駅2番出口からすぐ |
| 地図 | 台北MAP 6 |
世紀豆漿大王（世纪豆漿大王）【台北】
台湾の朝ごはんといえば 豆漿（豆乳）。菅谷さん御一行は雙連朝市の近くの 世紀豆漿大王（世纪豆漿大王）で 鹹豆漿（シェントウジャン）を食べていました。
仏教の影響もあり植物性の豆乳が暮らしに根付いてきた台湾。鹹豆漿（シェントウジャン）は温かい豆乳にネギやザーサイが入った塩味の食べ物。塩を入れると豆乳がほのかにかたまってとろけるような食感に変わります。朝ごはんにぴったりです。
日本語メニューもあり、メニューの番号をメモ用紙に書いて注文するスタイルなので言葉がわからなくても大丈夫。
鹹豆漿 30元とリーズナブル。油條（揚げパン）などのサイドメニューもいただきたいですね。
| 名前 | 世紀豆漿大王（世纪豆漿大王） |
|---|---|
| 住所 | 台北市大同區萬全街16號 No. 16, Wanquan Street, Datong District, Taipei City |
| 営業時間 | 4:00〜11:30 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | MRT「雙連」駅から徒歩1分 |
| 地図 | 台北MAP 7 |
せかほし | 台北MAP
せかほし | 台中
宮原眼科【台中】
台湾スイーツで忘れてはいけないのがこの建物、なんてさらりと紹介していましたけれど、宮原眼科 は台北ではなく 台中 にあります。
台北から日帰りできるので滞在日程に余裕がある方は台中へのショートトリップもよいですね。
宮原眼科 は90年以上前に日本人が営んでいた眼科をリノベーションしたスイーツ店。
中に入ると一軒のお店とは思えない広々とした空間が広がります。ヨーロッパ風のゴージャスな内装がインスタ映えすると台湾内外から人が集まる人気店。
ずらりと並んだお菓子を自由に選んで自分だけのオリジナルパフェがつくれるのも楽しいです。
| 名前 | 宮原眼科 |
|---|---|
| 住所 | 台中市中區中山路20號 No. 20, Zhongshan Road, Central District, Taichung City |
| WEB | http://www.miyahara.com.tw |
| 営業時間 | 10:00〜22:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 台湾鉄道「台中」駅から徒歩5分 |
| 地図 | 台中MAP 1 |
せかほし | 台中MAP
せかほし | レシピ
李璐さんの豆乳レシピ
菅谷さん御一行は豆乳をつくる名人 李璐さんのご自宅 へ。李さんは台北で料理教室 桂冠窩廚房 を営んでいます。
李さんは毎朝家族のために 豆乳 を手づくり。1歳くらいから豆乳を飲み始めるという台湾。李さんの小さなお孫さんも毎朝飲んでいます。
【材料】
大豆
水
【つくり方】
① 大豆は前日の夜から水に浸す（およそ8時間）
② 水分をたっぷり吸った大豆に同量の水を加えミキサーで細かくする
このどろどろの状態を生呉（なまご）という
③ 袋に詰めた生呉を絞る
④ 弱火でゆっくり煮込む。焦げ付かないように休まずかき混ぜる
⑤ 沸騰した瞬間火を止める
大豆の香りがして美味しい李さんの豆乳。
豆乳を使った台湾ならではのスイーツ 豆花（トウファ）もつくってくれました。豆花は豆乳を凝固剤で固めたもので、豆腐よりもぷるぷるした食感が特徴。
街の至る所に豆花屋さんがあり、その店オリジナルの甘いタレに浸し白玉や豆など好みのトッピングができます。
李さんの豆花は炒めた黒糖と生姜でつくった特製タレをかけていただきます。大豆は体を冷やすもので生姜は体を温めるもの、一緒に食べることでバランスが取れるそうです。
| 名前 | 桂冠窩廚房 |
|---|---|
| 住所 | 台北市中正區羅斯福路三段126號之2 |
| WEB | https://www.joyinkitchen.com/ |
| @joyinkitchen |
杏仁茶や杏仁豆腐がつくれる杏の種の核のパウダー「甜杏仁」。
U-NEXT（ユーネクスト） でNHKの動画配信サービス NHKオンデマンド を視聴可能。世界はほしいモノにあふれてる は放送の翌日から見逃し配信中。三浦春馬さん出演の大河ドラマ おんな城主 直虎 などドラマも一気見できます。初回31日間無料トライアル。NHKオンデマンド は別料金ですが、もらえる600ポイントで購入できます。PR
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